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심심타파 국내맛집

백종원의3대통닭 순천마늘통닭 풍미통닭

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백종원의3대통닭 순천마늘통닭 풍미통닭

 

백종원의3대통닭 대표 외식메뉴인 치킨에

이어 양념통닭 편이 방송 되었습니다

 

대구 3대통닭 뉴욕통닭에 이어 두번째

찾아간 곳은 순천마늘통닭으로

유명한 풍미통닭

 

 

 

 

 

토실한 닭 한마리를 통째 튀겨낸다음

생간마늘을 듬뿍발라내 옛날통닭처럼

쭉쭉 찢어내며 먹는 재미가 있는 풍미통닭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘통닭 마니아들 사이에서도 유명한 명소

독특한 소스와 잘 어우러진 묵은지는

반드시 먹어봐야 할 맛이랍니다

 

 

백종원의3대천왕 순천 촬영 통닭집

 

상호 : 풍미통닭

전화 : 061-744-7041

주소 : 전남 순천시 장천동 19-16

모바일주소 : http://ggmobile.kr/0617447041/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

순천마늘통닭으로 유명한 풍미통닭의

대표메뉴는 역시 국내산 마늘통닭 17,000원

 

어느 식당을 가더라도 가장 자신있는

메뉴가 제일 상단에 위치해 있죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자리에 앉아 주문을 마치면

기본으로 나오는 옛날식 샐러드와 마늘장

 

특히, 생마늘장은 예전 마리텔에서

백종원 님이 고기와 잘 어울린다는 발언을 했었죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식당 내부에 위치한 주방을 들여다보면

독특한 튀김기가 높여있는데요

 

80년대 당시 가마솥 통닭에 이어 가장 맛있게

튀긴 통닭으로도 유명했었던 압력솥 튀김기

 

압력솥을 이용하면 닭의 육즙을 한껏 머금게

할 수 있어 닭가슴살 조차도 촉촉할 수 있다는 사실

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산, 포항 등에서 유명한 마늘통닭을

먹어본 적이 있지만 단연코 비주얼은 풍미통닭이 최고

 

보통 마늘의 매운맛을 빼기위해 찬물에 담그는 것이

보통이지만 되려 생마늘을 고집하는 독특함

 

 

 

 

 

방금튀겨내 따끈따끈한 순천 마늘통닭을

사장님이 직접 먹기좋게 손질해 주신답니다

 

정말 옛날식인데 참 먹음직 스러워보여요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생마늘을 사용한 통닭을 먹게되면 첫 맛에서

무척 매운 마늘의 맛이 느껴지지만 이내

통닭의 기름이 싹 씻겨내려 간답니다

 

반면, 매운맛이 빠진 닭에 비해 그 풍미와

육질이 살아있어 더 당기는 맛이라는 것

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

풍미식당에서 빼놓을 수 없는 맛 포인트

바로 묵은지 인데요

 

SNS에서도 화재가 되고 있는 이곳 묵은지에

퍽퍽살이나 닭똥집을 싸서 먹으면

별미중의 별미라고 합니다

 

일반 가정에서 유사하게 드시려고 하면 따끈한

치킨을 주문한다음 잘익은 신김치를 찢어

감싸먹어도 어느정도 맛이 난다네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매번 백종원의3대천왕을 보면서 느끼는 거지만

먹선수 김준현 정말 맛있게 먹지않나요

 

살짝 얄밉기까지 하지만 맛표현이나 먹는 방법을

너무 잘 알고 있어서 없던 식욕도 작극하네요

방송보면서 침샘이 너무 자극됐어요