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심심타파 국내맛집

백종원의3대천왕 칠성시장 돼지불고기 단골식당 - E003

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백종원의3대천왕 칠성시정 돼지불고기 단골식당 - E003


서문시장 다음으로 큰 규모를 자랑하는 칠성시장 족발골목을 지나 조금만 들어가면 나오는 연탄불향 가득 풍기는 단골식당 대구 연탄 돼지불고기 좋아하면 한 번쯤 가봤을 단골맛집 5000원 한 상에 상추, 공기밥, 된장국 등 가성비 좋은 곳으로 다른 지역에서도 즐겨찾는 곳이다 간장양념과 설탕에 숙성 특유의 불맛까지 입혀 중독적인 맛에 반하게 되는 대구 단골식당




단골식당

연락처 : 053-424-8349

주소 : 대구 북구 칠성동1가 92-6

영업시간 : 07:30~22:30

휴일 : 매주 둘째주, 넷째주 수요일

가격 : 돼지불고기 백반 5,000원

소불고기 7,000원








대구식 연탄 돼지불고기 가격의 경우 칠성시장과 북성로 일대에선 5000원이 평균가격 젊은 층에선 포차형태의 가볍게 즐길 수 있는 북성로 불고기,우동을 즐기며 식사 대용으로 반주와 함께 즐기려면 칠성시장 방문하면 됩니다 냉장고나 아이스박스에 당일 소진할 물량을 숙성해가며 주문즉시 구워내는 것이 특징 고기가 얇아 방심하면 타기때문에 노하우기 있어야만 하는 대구 돼지불고기










칠성시장 단골식당을 찾아가면 가장먼저

연탄 화로가 보이는데 화로주변이 기름으로 새카맣게

탄 흔적과 그위에서 현란하게 움직이는 손길에

나도 모르게 발길을 멈추게 된답니다









더구나 간장이 불에 가열하며 불향을 돋우고

설탕의 달짝한 향까지 더해져 정말 배고플 때 가면

식욕을 참기가 여간 쉬운일이 아니랍니다








앞서 언급을 했지만 단촐하지만 고기까지

더해진 한 상의 가격이 단돈 5000원


2명이서 넉넉하게 즐기려면 1만원이면 충분

거기에 소주 한 병해도 치킨 한 마리 가격도 나오지

않아 부담없기에 단골들이 많은 곳입니다








지난해까진 칠성시장 두 곳을 주로 찾았지만

올 해는 북성로 태능집을 친구들과 자주 이용하고

있어요 왁자지껄한 분위기에 술 한잔 하기가

좋은데다 우동과 음료가 서비스


5000원이면 불고기 한 판, 우동, 음료수를

기본 제공하고 있는데다 딱 술먹기 좋은 운치거든요









백설명의 경우 간장 소스에 마늘을 넣어

곁들이는데 이미 고기자체에 간이 적절이 베어있어서

꼭 저렇게 즐기지 않아도 됩니다


간장 소스가 거의 짜지 않기때문에 오히려

단골들은 푹 담가 먹는게 더 맛있거든요









혼자가도 어차피 한 번 추가주문은 필수

처음부터 두 판을 주문하면 중간부터 고기가 식어

맛이 떨어지기 때문에 꼭 추가주문하세요










먹다보면 고기의 기름기 때문에 살짝

느끼해지는데 이때 상추재래기나 된장국물을 떠먹으면

깔끔하게 여운없이 해소가 됩니다









매번 드는 생각이지만 그렇게 배불리

먹고도 뒤돌아서면 생각나는 대구 돼지불고기

비싸면 아쉬움도 없는데 워낙 저렴하기에

비만오면 절로 생각난답니다