생생정보 3500원 수제 돈가스 정식 시로이

생생정보 3500원 수제 돈가스 정식 시로이


수제 돈가스 전문점 시로이는 본래 일본식 수타우동 전문점이었다 다양한 메뉴와 정직한 맛으로 승부를 했으나 매출이 오르지 않아 그나마 잘나가는 돈까스를 주 메뉴로 타깃을 삼고 수제돈가스 전문점으로 오픈한 것이다 수제돈가스 3500원 치즈돈가스 5500원 국내산 등심 사용을 하는 믿기지 않은 가격 믿을 수 없는 맛에 손님들 모두 엄지 척 내미는 용인터미널 맛집 시로이




시로이

연락처 : 031-334-0752

주소 : 경기 용인시 처인구 김량장동 63-9

에스원 스마트빌 114호

영업시간 : 11:30~20:30

휴일 : 일요일 및 공휴일 휴무

가격 : 등심돈까스 3500원

치즈돈까스 5500원






가격이 착하다고 해서 맛을 깎아내리거나 폄하는 금물 정육점에거 가져온 고기질이 나쁘다는 이유로  질나쁜 고기를 판매할 바에는 가게문을 닫겠다며 하루 영업을 하지않았다는 단골의 증언 8000원 수제 통등심 돈까스와 견주어도 전혀 밀리지 않으며 특히 이집의 치즈돈까스의 경우 모짜렐라치즈를 고기보다 더 많은 양을 넣고 튀겨내 입소문이 자자한 동네 숨은 맛집입니다





3500원 돈까스라는 선입견은 당연히

고기가 얇거나 맛이 조금 떨어진다는지 살짝 의심을

하게 되지만 걱정은 금물 두툼한 통등심에 한 입

베어물면 육즙의 향연이 입맛을 돋게합니다






기계처럼 정해진 온도와 사장님만의 레시피에 맞춰

튀김 반죽과 고기가 떨어지지 않게 붙어있고 몇번을 튀겨내도

일정한 모양과 맛을 유지하는 시로이만의 특별한 돈까스








돈까스를 튀기는 와중에도 약간이라도 오버쿡 되면

가차없이 버려지는 냉정함 먹거리X파일 볼 때마다 손님을

개돼지 취급하는 별종들과는 달리 손님을 고객으로

대접하는 마인드 절로 박수를 치고 싶은 심정








그런데 가격이 착해서일까 여느 돈까스에

비해 양이 조금 작다고 느껴지는데 실제 다른 곳에서

판매하는 돈까스와 비교해도 적어보이죠


하지만







튀김반죽을 벗겨내고 고기 중량만 별도로

확인을 하니 2배 이상 가격차이가나는 돈까스들과

비교해도 전혀 차이가 없는 3500원 돈까스







내가 만족스럽지 못한 음식을 손님께 제공할 수

없다며 먹는 사람을 배려하는 착한 음식을 만들고 있었던

사장님 이런곳이 왜 이제서야 알려지게 된 것인지

노력한 보람을 작게나마 느끼시겠어요






특히 시로이 돈까스 전문점의 하이라이트는

치즈 돈까스 인데 모짜렐라 치즈 한 덩어리를 통째로 놓고

고기를 말아서 바로 튀겨버리는 과감함


세상에 고기보다 치즈가 두껍다니 더 놀라운것은

이런 어마무시한 치즈돈까스 가격이 5500원






위 사진을 보시면 아시겠지만 국내에서 솔직히

치즈 돈까스에 정품 모짜렐라 치즈를 고기보다 더 큰 수준으로

넣고 튀겨내는 곳 얼마나 있을까요 게다가 가격마저

착한 곳은 아마 시로이 밖에 없다고 확신합니다







먹는 사람을 배려하는 마음

정직하게 좋은 재료로 승부를 본다면 반드시 먹는 사람이

알아주고 매출 역시 도움이 될 것이라는 생각이

있었기에 가능한 것이 아니었을까요




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