분당 추억의연탄집 맛있는녀석들 고추장삼겹살

분당 추억의연탄집 맛있는녀석들 고추장삼겹살


연탄불에 초벌구이해 손님상에서 다시 참숯에 구워먹는 고추장삼겹살 전문점 추억의연탄집. 자극적이지 않은 매콤함과 은은한 단맛이 일품 원산지는 제주산 삼겹과 오겹 부위를 사용해 껍데기가 붙어있어 식감이 고소하면서 쫄깃하다. 상추에 쌈무, 콩나물무침과 삼겹살을 더한 삼합으로 즐겨야 가장 맛있다는 사장님 팁은 덤



추억의연탄집

전화번호 : 031-719-9133

주소 : 경기 성남시 분당구 구미동 34-5

영업시간 : 16:00~01:00

가격 : 고추장삼겹살 12,000원

얼큰해물순두부탕 10,000원





추억의 고추장삼겹살 느낌부터 강하다


실내 포차같은 술먹기 좋은 인테리어 진한 숯불향과 고소한 고기 내음이 물씬 풍기는 고추장 삼겹살 전문 분당 추억의연탄집. 메뉴를 주문하면 1차 연탄불에 90% 초벌되어 제공하는데 참숯에 살짝만 앞뒤로 구워주면 기다릴 필요 없이 바로 즐길 수 있는 매력. 불에 살짝 그을린 불향이 맛의 깊이를 더한답니다





고기는 연탄불에 구워야 가장 제맛인데

은은한 온도의 참숯에 직화로 다시 구워내기에 더욱

맛있게 즐길 수 있는 고추장삼겹살




둥근 테이블에 벽돌로 되어있는 공간이

옛느낌 물씬 풍기게 하는데 좋은 친구들과 술 한잔

고기 한 점 즐기기 참 좋은 분위기네요





과하지 않은 밑반찬들

매운맛을 달래줄 콩나물국과 콩나물상추무침에

삼합으로 즐길 수 있는 재료까지 세팅





타지않게 세심한 불조절을 활용해

초벌로 구워낸 삼겹살은 좋은 참숯에 직화로 다시 한 번

구워내는데 육즙 제대로 머금은 삼겹살의 맛을

다시 한 번 강조하게 한답니다





더구나 돼지 껍데기가 붙어 있는 쫄깃한 식감의

제주산 삼겹 & 오겹 부위를 사용하고 있어 여성분들이

그렇게 선호한다네요





사장님의 맛있게 먹는 삼합으로

상추에 쌈무, 콩나물채소무침, 고추장 삼겹슬을 얹고

그대로 즐기면 풍미진 맛을 느낄 수 있답니다





보기 좋은게 먹기도 좋다고 역시 굽달 김프로

마구잡이식 구이가 아닌 질서가 있는 고기굽기를 선보였는데

적당히 시즈닝이 된 굽기정도가 상당합니다




자극적이지 않은 맛 매콤함과 달짝함이

공존해 있어 그냥 먹어도 맛있지만 살짝 느끼함을 달래기

위해 상추쌈으로 즐겨도 충분히 맛있다구요




조금 색다르게 즐기고 싶다면

마트나 편의점에 파는 구워먹는 치즈를 삼겹살과 1:1

비율로 잘라 구워서 즐기면 매운맛을 살짝

중화시키고 뒤에오는 고소함이 환상


한 때 인기있었던 치즈 등갈비를 생각하시면

이해가 금방 가실거에요





화산 분화구마냥 부풀어올라 맛있어 보이는

달걀찜 5,000원 부드러움이 강하죠





양념된 삼겹살을 가위로 잘게 자른다음

밥에 비벼먹으면 더할나위 없이 맛있는 볶음밥이 되며

사이드 메뉴 해물순두부탕이 별미라고 합니다

다른 메뉴는 그렇다쳐도 순두무탕은

꼭 드셔보세요


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