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심심타파 국내맛집

잠실역 탕 맛있는녀석들 김치찌개 위치


잠실역 탕 맛있는녀석들 김치찌개 위치

3회 출연했던 양푼이 김치찌개 전문

찌개를 끓일 때 생고기를 같이 넣고 끓여내는

음식점으로 넉넉한 양과 깊은 맛이 일품


잠실 신천 찌개전문 탕

서울 송파구 백제고분로15길 48

구주소 송파구 잠실동 207-19

전화 02-421-9303

영업시간 17:00 - 01:00

연중무휴

탕 4인 27000원




한국식 술안주로 손색 없는 독특한 김치찌개

젓갈을 적게 넣은 찌개용 김치에 양파, 생새우, 배,

파, 까나리 등을 넣어 양념으로 사용합니다





술 맛 당기는 노포 분위기와 양푼이 김치찌개

탕 맛있게 드시려면 3가지만 알아두세요


1. 끓기 시작하면 고기를 알맞게 자르세요

2. 밥 또는 술과 함께 드세요

3. 탕을 어느 정도 드신 후 육수를 달라고

하셔서 사리를 넣으세요





김치찌개에 돼지고기는 먼저 볶거나 익힌다음

양념과 김치를 넣는게 보통인데 자르지 않은 생고기를

김치를 끓일 때 같이 넣는 방식





너무 무른 김치는 오히려 식감이 떨어지기에

한 달간만 숙성한 묵은지를 사용해 맛과 식감까지

살린 맛있는 김치찌개용 김치를 사용합니다






식사용으로 손색없지만 오픈 시간이 오후 5시

술 한잔에 가볍게 식사까지 즐기는 분들이

자주 애용할 것 같은 분위기 이네요




문세윤의 팁인데요. 김치찌개를 어느정도 먹은 후

재료를 한 쪽으로 몰아서 국물만 남깁니다. 여기에

날달걀을 잠깐 익혀내 반숙을 만드세요




맛있는녀석들이 모두 인정한 반숙과

김치찌개와의 궁합 상당히 격한 반응을 보인것을

보면 저도 따라해 먹어봐야 겠어요



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