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심심타파 국내맛집

문정동 홍팥집 생활의달인 팥빙수 청년달인


문정동 홍팥집 생활의달인 팥빙수 청년달인

국내산 팥을 가마솥을 끓여 맛을 낸 젊은 사장님의 팥빙수

깨끗하고 믿을 수 있는 재료로 오랜시간 손님들에게

인정을 받기 위한 젊은 감각넘치는 팥빙수 가게







고등학교 친구 사이인 두 젊은 사장님의 팥카페

좀더 편하고 쉬운길을 놔두고 전통 방식에 가까운

팥 전문 카페를 창업한 두 사람








여름이면 홍팥집 팥빙수 맛을 그리워하는

단골들이 있을만큼 이곳 팥 맛은 최고라 칭한답니다








단팥죽, 홍팥 라떼, 단팥 앙금빵 등

팥이 들어가는 메뉴 하나하나가 너무 달지 않고

은은한 단맛이 깃들어 남녀노소 누구나

좋아하고 즐겨먹는 메뉴 랍니다







맛을 나타내는데 있어 자극적인 재료는

처음부터 생각하지도 않았다는 듯 천연 재료를 바탕으로

풍부한 단맛을 끌어내는 두 명의 달인들









겉보기에는 독특한 모양새의 평범한 팥빙수

한 그릇으로 보이지만 숨어있는 정성과 노력이 대단한 곳







활칠나무 진액을 충분히 끓여 진액을 뽑아내고

팥을 넣고 세 시간 동안 쉬지 않고 팥을 저어주는 노동

팥의 부드러움은 물론 깊게 배인 향이 팥을

먹는 동안 은은하게 코끝을 자극하는 놀라운 감미







전통 녹차 빙수의 경우 오히려 먹을수록

입안을 개운하게 해줘 젊은 층에서 선호한답니다






견과류가 듬뿍 들어간 단팥죽 역시 좋은 재료로

제대로 만든 팥이 있기에 부드러운 목넘김과 풍부하게

느껴지는 팥알 하나하나가 기분까지 좋게 만드는

묘한 자극을 전달해 인기 메뉴라고 합니다



문정동 홍팥집 생활의달인 팥빙수 청년달인 주소

서울 송파구 새말로 154

구주소 송파구 문정동 ㅑ99-7


문정동 홍팥집 생활의달인 팥빙수 청년달인 전화

02-402-6577

영업시간 11:00 -22:00


문정동 홍팥집 생활의달인 팥빙수 청년달인 가격

가마솥 팥빙수 3500원