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심심타파 국내맛집

돈암동 황해도떡집 생활의달인 이북식 찹쌀떡 달인

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돈암동 황해도떡집 생활의달인 이북식 찹쌀떡 달인

6.25 전쟁 이후 1대를 시작으로 3대에 걸친 70년 전통 떡집

현재 2대 사장님은 24세에 떡을 만들기 시작해 가업을

잇고 있답니다. 덕분에 돈암제일시장 내 줄서서 먹는 맛집

소문이 나면서 그 인기가 날로 증가하고 있답니다






돈암제일시장 내 위치한 오래된 떡집

떡이 나오는 시간이면 단골들 조차도 1시간~2시간은

줄을 서야 할 만큼 인기있는 곳이랍니다






찹쌀 반죽이라기보다 부드러운 치즈를 연상케

할 만큼 지금껏 보지 못했던 자태에 눈길이 가는데요





6.25 전쟁통에 이북에서 이곳으로 이전을 하며

시작한 떡집이 현재는 2대 사장님과 3대 아드님이

운영을 하는 유명한 곳이라고 합니다






독특한 것 중 하나가 어지간한 식당보다 많은 종류의

칼을 소유하고 있는데 손잡이만 봐도 얼마나 오랫동안 사용을

했을지 짐작이 갈 정도인데요





칼이 이처럼 많은 이유는 떡의 성질에 따라

쓰이는 칼이 다르기 때문이라고 합니다





떡 맛을 잘 모르는 외국인들 조차도

입맛을 사로잡을 만큼 자극적이지 않은 단맛과 입안에

감기는 찰기의 미학이 예술적이랍니다





보기에는 평범해보이는 하얀 팥소지만

이 하나를 만들기 위한 과정은 결코 평범하지 않은데요





어렵게 만든 팥소는 찹쌀로 반죽해 비로소

찹쌀덕의 모양새를 나타낸답니다.






결코 가볍지 않은 내공이 만들어낸 찹쌀떡

현지 단골들도 늦게가면 못 산다고 하는데 조금만

발빠르게 움직이셔야 할 것 같군요


돈암동 황해도떡집 생활의달인 이북식 찹쌀떡 달인 주소

서울 성북구 동소문로18길 12-3

구주소 성북구 동소문동5가 59-1


돈암동 황해도떡집 생활의달인 이북식 찹쌀떡 달인 전화

02-926-7638

영업시간 - 오전 11시 부터 떡이 나옴

휴일 : 둘째, 넷째 화요일


돈암동 황해도떡집 생활의달인 이북식 찹쌀떡 달인 가격

이북식 찹쌀떡 1개 800원