2018년1월29일 생활의달인 610회
생활의달인 울산 미나리김밥 언양맛집 동부분식
울산 숨은맛집이라 불리는 동부분식
비빔국수 물국수 칼국수 김밥 4가지 메뉴를 판매
무엇보다 옛날식 칼국수와 김밥 맛을
고스란히 유지하고 있어 추억도 깃들어 있답니다
생활의달인 울산 미나리김밥 동부분식 위치와 가격
생활의달인 은둔식달이 찾아간 울산 동부분식
울주군 숨은맛집으로 통하며 35년 내공의 음식점 답게
단골들의 내공 역시 만만치 않답니다
요즘같이 추운날 뜨끈한 국물 당길 때
동부분식 칼국수는 푸짐한 양은 물론 익숙한
추억의 칼국수 비주얼을 갖고 있습니다
포항 동해시장 35년 전통 미도방 분식집을
자주 다니는 이유가 이런 추억의 맛은 여전히
유지하고 있기 때문인데요
칼국수와 함께 스그니처 메뉴로 함께 먹는
평범한 김밥
두툼한 밥 안에 햄 맛살 단무지 우엉 달걀 등
어릴적 소풍갈 때 엄마가 해주시던 김밥과 유사하지만
유독 밥 맛에 특징이 있답니다
깁밥 각각의 맛은 평범하지만
그 모든 재료를 어우러지게 해주는 김밥의 밥
울산 미나리김밥 밥 맛은
고전식 압력솥에 지어낸 밥인에 그냥 한 숟갈만
떠 먹었는데 눈웃음 치는 잠행단
울산 미나리김밥 밥맛의 핵심은
보리와 옥수수 우린물에 밥을 지을때 미리 소금을
넣어 쌀의 탄력을 생기게 하는 것인데요
달인만의 노하우로 만들어진 김밥은
밥 알에 충분한 수분을 머금고 있어 식어도 딱딱하지
않고 본연의 모습 그대로 식어도 맛있는
김밥 맛에 오랜 세월 사랑을 받아왔던 것입니다
생활의달인 울산 미나리김밥 언양맛집 동부분식 주소
울산 울주군 언양읍 남문길 35-1
생활의달인 울산 미나리김밥 언양맛집 동부분식 전화와 영업시간
전화 052-262-0348
영업시간 11:00 오픈 마감 일정하지 않음
생활의달인 울산 미나리김밥 언양맛집 동부분식 위치
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