[생생정보/장사의 신] 반반국수/갈매기살덮밥/간장비빔국수 '반반국수'
2015. 3. 13.
가장 서민 음식이라 불리는 '국수' 옛부터 저렴한 가격에 비해 푸짐한 양과 깔끔한 국물 맛으로 서민들의 굶주린 배를 든든하게 채워준 것이 바로 국수였습니다. 면이라는 것이 쌀보다는 비교적 저렴했기에 그나마 한 끼 식사로 손색이 없었는데요. 하지만, 현대에 이르러서도 서민음식이라는 꼬리표 때문에 아직도 서민음식이라 불리는 국수는 저렴한 가격에 풍족한 양을 손으로 꼽습니다. 하지만, 이번에 소개된 '국수' 전문점에서는 월 매출 3천만 원이라는 놀라운 소재가 등장했는데요. 비교적 적은 규모의 매장을 보다 효율적으로 생각해내 비교적 적은 창업 비용으로 큰 효과를 내고 있는 이 곳이 에 선정이 되었습니다. 김지원 대표는 이탈리아의 파스타나, 일본의 라멘, 베트남의 쌀국수 같은 것들은 비교적 비싼 가격에 비해서 가..