백종원의3대천왕 백암순대 토종순대중앙식당

백종원의3대천왕 백암순대 토종순대중앙식당

백종원의3대천왕 고기만큼 가득찬 채소

명품 백순대 토종순대중앙식당

매일 아침 삶아내는 돼지 사골

뽀얀 육수 가득 담긴 백순대의 조화

순대국밥을 잘 먹지 못하는 이들에게

안성맞춤인 백암순대 중앙식당

뽀얀 사골국물이 마치 설렁탕을 연상케 하죠. 거기에 일반 순대와는 달리 얇은 피의 백순대 모양새가 참 먹음직 스러운 백암순대. 국물맛이 묵직해 순대의 맛이 겉돌지 않기에 더욱 구미가 당기는 토종순대중앙식당

백종원의3대천왕 백암순대 편

상호 : 토종순대 중앙식당

전화 : 031-333-7750

주소 : 경기 용인시 백암면 백암리 447-10

방송메뉴 : 순대국 7,000원

70년 전통 용인맛집으로 우뚝서있는

백암순대 순대국은 명성을 이어가고

있는 몇 되지 않은 토종순대 국밥집

여느 순대와 비교해도 빛깔이 하얀것이

예사롭지 않은 비주얼인데요

터질듯 꽉 차있는 순대에는 고기만큼

가득 들어있는 채소가 눈길을 끕니다

짜지 않은 새우젓에 푹 찍어

입맛을 충분히 돋우는 백암순대

순대타운 정도로 순대국밥집이 밀집 된

곳은 아니어도 인근에 낡은 건물들

사이로 순대국밥집이 많다네요

인근에는 토종순대중앙식당 보다 방송에

더 자주 등장하는 음식점도 많다지만

오랜 역사만큼 백암순대를 대표하는

이 곳 역시 입소문으로 자자한 곳

개인적으로 호불호가 있는 돼지내장을

가득 담아주는 곳 보다 머릿고기와

순대만 제공하는 순대국밥을 선호

국밥 맛있게 하는 집은 대체적으로

김치도 맛있다는 건 불변의 진리

여느 순대와는 달리 채소가 듬뿍

들어 있어 묵직한 순대의 맛을 깔끔하게

잡아주어 호평을 받는다고 합니다

맑은 순대국, 흑미밥, 김치, 깍두기

다대기와 새우젓 등

간소한 상차림 이지만 묵직하게 손님의

입맛을 고루 사로잡은 백암순대

호불호 없이 즐겨먹는다는 백암순대

토종순대 중앙식당 이었습니다