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심심타파 국내맛집

맛있는녀석들 고추장찌개 위치, 서초 아따맵소

맛있는녀석들 고추장찌개 위치, 서초 아따맵소


동네에서 보이는 작고 아담한 음식점. 서울 서초동에 위치한 아따맵소는 술안주로 그만인 생돼지 고추장찌개로 유명하다. 얼큰하면서 입안 가득 퍼지는 묵직함은 실한 돼지고기와 환상 궁합을 이룬다. 





된장찌개의 묵직함과 김치찌개의 칼칼함의 중간맛인 고추장찌개. 굵은 돼지고기, 양파, 호박, 두부 등 갖가지 재료들이 뒤섞여 있지만 고추장의 조화와 함께 잘 어우러지는 Best of Best 술안주 '고추장찌개' 



맛있는녀석들 고추장찌개 출연


상호 : 아따맵소

전화 : 02-598-0955

주소 : 서울 서초구 서초3동 1510-3

메뉴 : 고추장찌개 8,000원












가족들을 위해 엄마가 직접 만든

밑반찬 마냥 정갈함이 묻어나온다







정갈하면서 찌개, 밥 등 어느 메뉴와도

궁합을 이루는 밥반찬의 등장








냉동이 아닌 생돼지고기를 사용해

고소함과 특유의 식감이 살아있다







고추장 찌개에 반드시 들어가야 할

감자, 호박, 양파는 달큼한 끝맛을 나타

내기 때문에 절대 빠져선 안된다








없어도 되지만 있어서 더 좋은

감자는 고추장찌개의 하이라이트


감자를 살짝 으깨 고추장 찌개와

함께 즐기면 맛이 배가된다







들어가는 재료는 많아도 만드는 방법은

그리 어렵지 않기에 집에서도 종종

해먹는 고추장찌개



마무리는 언제나 밥 한공기를 넣고

국물과 비벼먹는 것인데 결코

놓칠 수 없는 맛이다