맛있는녀석들 수제쫄면 윤효중 쫄면가

맛있는녀석들 수제쫄면 윤효중 쫄면가

새벽마다 면을 직접 뽑아 방부제 없이 생쫄면을 만드는 인천 쫄면가. 5000원 이면 쫄면의 맵기를 조절 할 수 있고 그 어떤 쫄면과 차별화된 쫄깃함은 한 입만 먹어도 충분히 알 수 있다. 오전 11시 오픈해 오후 9시에 문을 닫지만 생쫄면이 떨어지면 조기영업종료를 하는 쫄면가

쫄면은 어떤 분식 메뉴와 함께 즐겨도 가장 완벽한 궁합을 이룬다. 대체적으로 일반 면에 비해 만드는 과정이 어려워 공장면을 사용하는게 대부분인데 쫄면가는 직접 뽑은 생면을 사용하기에 쫄깃함과 탱탱함의 정도가 다르다. 

맛있는녀석들 수제 쫄면 출연

상호 : 윤효중 쫄면가

전화 : 032-424-9388

주소 : 인천 남구 주안동 409-2

영업시간 : 11:30~21:00

메뉴 : 비빔쫄면 5,000원

공장면에 비해 부드럽고 방부제가

없어 소화잘 되는 생쫄면을 매일 새벽

직접 뽑고 있는다는 쫄면가

여느 쫄면과는 달리 굵찍한 면의

생김새가 유달리 탱탱해 보이며

정말 먹음직한 비주얼이다

 

제공되는 사이드 메뉴는 단촐해도

쫄면 자체의 매력이 무궁무진 하기에

단무지, 조미료 없는 국물도 OK

쫄면가 기본 메뉴인 비빔쫄면 5,000원은

기본맛 부터 중간만, 매운맛에 이르기

까지 취향에 맞는 조절이 가능하다

더구나 접시 한 그릇에 선을 그은듯

면 반, 채소 반이 들어있어 푸짐함이

다른곳과 비교가 된다

특히, 辛 매운맛은 첫 맛에서

감도는 매콤함에 땀을 흘리지만

개운한 뒷맛에 매력을 느낀다

별미로 납작만두 쫄면도 판매하는데

납작만두 안에 쫄면을 집어 넣고

즐기는 이색재미도 있다