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심심타파 국내맛집

서교동 마녀커리크림치킨 백종원 3대천왕 퓨전크림소스치킨 위치


서교동 마녀커리크림치킨 백종원 3대천왕 퓨전크림소스치킨

16번의 사업 실패이후 17번만에 성공한 가게

직접 개발한 염지한 닭을 사용 비린내를 잡고 식감을

부드럽게 해줍니다. 치킨은 젖은 빵가루에 튀겨

돈까스 식감과 소스와의 절묘한 맛이 포인트 입니다


서교동 퓨전크림소스치킨 마녀커리크림치킨

서울 마포구 독막로9길 4

구주소 마포구 서교동 402-2

전화 070-7765-9336

영업시간 15:00 - 05:00 주말

15:00 - 04:00 평일

가격 치킨세트 28000원





홍대 앞 문전성시를 이루는 치킨 전문점

7전8기 정신으로 사업 실패와 16번의 노하우가

켜켜이 쌓여 성공을 하게된 마녀커리크림치킨




닭 비린내를 잡기 위해 직접 개발한 레시피에

후추, 소금 허브 강황을 사용한 염지법으로 식감마저

부드럽게 한 것이 중요 포인트 입니다




시간이 지나면 딱딱해지는 건식 빵가루가 아닌

습식 빵가루를 치킨 옷으로 사용하는 독특함


습식 빵가루는 건식 빵가루에 비해 단가가 비싸

일반 음식점에서는 잘 사용하지 않는다네요





젖은 빵가루는 입자가 더 굵고 튀겼을 때

더욱 바삭한 식감을 낼 수 있기에 다른 치킨집과의

차별화를 제대로 소화해낸 곳입니다




습식 빵가루를 사용한 치킨은 커리소스

위에서도 쉽게 눅눅해지지 않기 때문에

더욱 특별한 치킨으로 완성이 된답니다





기본적으로 잡내가 덜한 안심을 사용하고

커리소스에 바삭한 튀김옷이 입혀져 닭 비린내를

싫어하는 분들도 드실 수 있는 치킨





토마토소스, 크림소스의 조화를 이룬 특별한 소스는

정향, 통후추, 강황, 커민시드 4가지와 10가지의 카레

두 가지의 향신료가 기본적으로 들어간답니다





인도 여행에서 영감을 받아 오랜 연구끝에

개발한 비법 레시피로 탄생한 퓨전크림소스 치킨

맥주와의 궁합이 환상이라고 합니다






남성분들 보다는 살짝 느끼함이 매력

비주얼부터 여심을 자극하는 강력한 영향력을 지닌

특별한 치맥 마녀커리크림치킨



마녀커리크리치킨/ 3대천왕/ 3대천왕퓨전크림소스치킨/ 홍대/ 홍대치맥