장충동 함흥에겨울냉면 수요미식회 회무침 함흥냉면
평양냉면 성지 장충동 골목에 맛있는 함흥냉면집이 있다
자극적이지 않은 맛과 꼬들한 회무침이 일품
왕만두와 만두전골 맛에 반해 즐겨찾는 독특한 곳
함흥냉면은 맛이 강하고 양념맛으로 먹는다 라는
선입견을 날려버릴 수준의 밸런스가 잘 맞는 전문점
평양냉면의 성지 장충동에 간판을 내건 자존감
고구마 전분으로 만든 쫄깃한 면과
비법 양념장 위에 얹어낸 꼬들꼬들한 회무침의 하모니
냉면 전문점인지 만두 전문점인지 헷갈릴만큼
왕만두와 만두전골로 유명한 함흥에겨울냉면
중국집, 불고기집, 국밥집 등 장충동 뒷골목에
위치한 숨은 맛골목 사이에 20년 전통의 냉면집이라고는
생각하기 힘든 세련미가 돋보이는 곳
짜지 않고 맵지 않으며 너무 달지도 않다
양념맛으로 먹는다는 선입견을 단번에 날리고 만두와
곁들이면 더욱 풍미를 살리는 함흥냉면
숙성된 양념 빨갛게 매워보여도 상당히 순화된
맛이 회무침과 어우러지면 적당히 매콤함과 달짝함에
여름철 별미로 되살아납니다
개인적으로 회무침 맛이 궁금하네요
수제로 만들었다는 것을 자랑하듯
속이 비치는 투명한 만두피 사이로 육즙과 함께
뿜어져 나오는 매력적인 자태
어느것 하나 버릴게 없는 여름별미 함흥냉면
만둣국에 대한 반응이 상당하던데 이것도 기대가 됩니다
장충동 함흥에겨울냉면 수요미식회 회무침 함흥냉면 주소
서울 중구 동호로24길 21
구주소 서울 중구 장충동2가 187-14
장충동 함흥에겨울냉면 수요미식회 회무침 함흥냉면 전화
02-2279-2770
영업시간 11:30 - 22:00
휴일 명절
장충동 함흥에겨울냉면 수요미식회 회무침 함흥냉면 가격
함흥냉면 8500원
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