맛있는녀석들 강서구 전주뜰 콩나물국밥

맛있는녀석들 전주뜰 콩나물국밥

 

맑게 갠 하늘이 언제인지 모를만큼

촉촉하게 비가 내리는 요즘

 

11월의 매서운 바람 만큼이나 허기진 배를

채우기 위해 종종 찾는 것이 국밥

 

특히, 숙취 해장용으로 그만인 콩나물 국밥은

비교적 저렴한 가격에 해장까지 더해져

정말 즐겨먹는 먹거리 중 하나

 

 

 

 

 

15가지 이상의 천연재료로 국물을

우려낸 전주뜰 콩나물 국밥

 

상호 : 전주뜰 콩나물국밥

전화 : 02-6371-0056

주소 : 서울 강서구 공항동 672-10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비교적 다른 국밥에 비해 저렴하게 즐길 수 있었던 것이 콩나물 국밥 이었는데 요즘 콩나물 국밥의 가격이 결코 만만치 않죠. 동네에서 조금 오래 영업을 하셨던 단골집도 해마다 가격이 오르더니 결국 6000원이 되어버린지 오래입니다. 콩나물국밥이 다른 국밥에 비해 비교적 저렴한 재료를 사용하기에 가격차가 크게 나지 않을 줄 알았는데 요즘들어 정말 먹을 것이 없어지고 있어요

 

 

맛있는 녀석들이 찾아간 전주뜰 콩나물국밥

기본반찬이 무려 4가지가 나오는군요

 

오징어젓갈과 장조림이 나오는 것은

정말 의외입니다 콩나물 국밥에 딸려나오는

밑반찬 치고는 고급진 메뉴인데 말이죠

 

우리 동네는 김치랑 깍두기 매운고추와

마늘, 쌈장 이렇게 밖에 안준단 말이에요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 콩나물 국밥에 수란이 나온다는거 알게 된지

몇 해가 되지 않습니다 자주가는 단골집

콩나물 국밥에는 국밥안에 반숙된 달걀을

넣어 주시거든요 전 그게 맞는건줄 알고 먹었는데

 

먹거리 프로그램에서 전주 한옥마을과 함께

유명한 남부시장 콩나물 국밥을 소개하면서

뒤늦게 알게 된 사실

 

 

 

 

 

 

 

 육수에 사용된 재료만해도 7가지

무려 15가지 이상의 쳔연재료로만 우려낸 국물

 

시원하면서 깔끔한 국물과 아삭한 식감의

콩나물이 어우러진 제대로 뽑아낸 콩나물 국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국밥과 함께 제공된 수란은

콩나물 국밥 국물 3~4 스푼을 넣고

김가루를 넣고 섞어서 먹습니다

 

간이 싱거우면 새우젓으로 간을 하시면

된다고 하네요 정말 맛있겠어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 수란으로 워밍업이 끝이나면

콩나물 국밥의 국물을 먼저 먹어보구요

 

아삭한 식감의 콩나물과 갖가지 고명을

함께 먹습니다 이후, 간이 싱거우면

준비된 새우젓으로 간을 맞추세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 콩나물이 바닥을 보일즈음 별도로

다진 청양고추를 주문해서 살짝쿵 넣고

밥을 말아서 먹는게 제 스탈일 이에요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 제대로 한 숟갈을 떠서 밥위에 오징어젓갈을

조금 얹어 먹으면 짭쪼름한 맛과 무척

잘 어울리는 궁합을 즐길 수 있어요

 

젓갈이 리필이 된다면 밥을 말은 콩나물밥을

따로 덜어서 오징어 젓갈과 비벼 먹으면

생각외로 맛이 있답니다 포인트는

국물이 있으면 안된다는 것

 

 

 

 

 다음은 맛있는 녀석들만의 더 맛있게 먹는 TIP

취향껏 따라해 보시면 좋을 것 같아요