백종원 3대천왕 성수동 매운 코다리찜 - 성동구 뚝도시장 미정이네식당
2017. 3. 18.
2017년3월18일 성수동 매운 코다리찜 뚝섬의 옛말인 뚝도에서 비롯된 뚝도시장 위치 코다리찜 전문으로 방송에도 출연한 미정이네 식당 코다리찜 전문 미정이네 식당은 본점인 1호점과 2호점으로 운영이되며 본점은 사장님 2호점은 따님이 운영하는 뚝도시장 유명 맛집으로 소문이 자자합니다. 매운 코다리찜은 1단계 안매운맛, 2단계 덜 매운맛, 3단계 중간맛, 4단계 매운맛으로 나뉘며 주문시 말씀하셔야 합니다 매운 코다리찜은 팬에 식용유를 뿌리고 납작 무를 깔아줍니다. 그위에 코다리를 얹고 양파, 파와 같은 채소와 청양 고추, 일반 고춧가루를 비율로 섞은 양념장을 부어 한소끔 졸여내면 달짝하면서 맛있게 매운 코다리찜이 완성 됩니다 미정이네식당 전화 : 02-463-4704 주소 : 서울 성동구 성덕정15길 6-5..