한남동 아티장베이커스 수요미식회 사워도우 라우겐 크루아상
2017. 6. 8.
한남동 아티장베이커스 수요미식회 사워도우 라우겐 크루아상121회 천연 발효종으로 만든 유럽빵신맛이 나는 독특함에 호불호가 있지만 씹을수록전해지는 유럽빵 특유의 맛에 매력을 느낀다빵나오는 시간에 맞춰 갖 구워낸 빵맛을 느낄 수 있다 똑같은 맛과 모양으로 대량 생산되는 빵이 아닌클래식함으로 돌아가자는 의미에서 생겨난 아티장아티장베이커스는 어떻게 보면 빵의 장인이라는의미로 불리는 것 같습니다 한국식 클래식한 크림빵, 단팥빵에 길들인 입맛의경우에는 시큼한 신맛이 감도는 호밀빵이 어렵게다가올 수 있다고 합니다 빵나오는 시간 오전 10 바게트오전 11시 치아바타, 크로아상12시 샤워도우, 포카치아, 식빵 사워도우를 먼저 접하기에 앞서 초심자에게어울리는 무화과 사워도우를 먼저 접해 입맛을살짝 길들이는게 효과적이라네요..