신천 남경막국수 수요미식회 물막국수 비빔막국수
2017. 8. 3.
신천 남경막국수 수요미식회 물막국수 비빔막국수평창 출신 사장님이 할머니에게 막국수 비법을 전수받아 2011년 개업 후 막국수 마니아에게 인정받은 음식점평양냉면식 물막국수와 간장과 고춧가루 양념으로조물조물 비벼낸 독특한 비빔막국수 전문 평창 출신 사장님이 서울에서 직장 생활 중우연히 맛을 본 막국수에 회의감을 느껴 직접 고향에 내려가3년간 막국수 만드는 법을 배워 장사를 시작한 곳 번화가에서 조금 떨어진 골목에 위치해 있지만개성있는 막국수 맛 하나로 입소문난 곳 물막국수 자체는 평양냉면과 유사하나끊기지 않은 쫄깃한 탄력있는 막국수에서 춘천의 맛을느끼게 해준다고 합니다 메밀면이 아니었다면 냉면이라고 생각해도무방하지 않을 깔끔한 비주얼 생각보다 식감이 거칠지 않고 입안에 감기는맛과 면은 머금고 육수를 들이켰을..