[생생정보/참치캔활용요리] 황셰프의 참치칼칼국수 레시피
2015. 4. 16.
2TV 저녁 생생정보 터프가이 황셰프의 '참치칼칼국수' 소봉소봉 김셰프의 더덕소스를 이용한 참치의 고급화가 선보 였다면 이번 시간은 라면을 이용한 간편하게 즐기는 참치의 이색요리 시간. 참치와 짬뽕라면의 조화 기대해주세요 황 셰프의 참치칼칼국수 재료 참치캠, 하얀 국물 라면, 매운고추, 마늘, 양파, 올리브, 베트남 건고추 1. 라면을 끓여야 하는데 물 600mL를 준비해 끓인다 2. 물이 끓기 시작하면 면을 넣고 1분간 끓인다 조리과정에서 한 번더 끓여야 하므로 완전히 익어선 안된다 3. 1분 후, 면은 채에 거르고 삶은 물은 버리지 마세요 4. 반쯤 익힌 면은 찬물에 씻어 식감을 살려주세요 5. 마늘 5알, 양파 1/2개, 청양고추 2개를 잘게 썰고 올리브가 있다면 송송 잘게 썰어주세요 6. 팬에 기..