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심심타파 국내맛집

생생정보 국물스테이크 마포구 고릴라

생생정보 국물스테이크 마포구 고릴라


연인들이 즐겨먹는 스테이크. 그 종류만해도 어마어마 한데 오늘 생생정보에 소개된 고릴라는 그런 이색 속에서도 단연 돋보이는 스테이크 음식점이다. 서양식인 스테이크의 느끼함을 한식의 매콤함으로 잡아낸 '국물 스테이크'가 주인공




서울 마포구에 위치한 '고릴라' 가게가 아담한 만큼 테이블 수가 그리 많아 보이진 않는다. 때문에 가게앞에는 줄을 서있는 진풍경이 보이고 인테리어 역시 스테이크 전문점 보다는 마치 카페를 연상 시킬만큼 잘 꾸며져 있다


상호 : 고릴라

전화 : 02-336-4959

주소 : 서울 마포구 서교동 396-3

메뉴 : 매운 국물스테이크 17,800원

크림 국물스테이크 17,800원








육즙을 한 껏 머금게 팬에 재빨리 구워내

흑미밥과 함께 빨간 국물 소스를 부어낸

국물 스테이크 17,800원







레어로 나온 고기는 미리 준비된

미니 화로에 살짝 구워 먹으면 된다







고기가 적당히 익으면 매운맛을 잡을

치즈를 넣은 소스에 찍어 먹으면 되는데

스테이크의 느끼함 대신 담백한 매운맛

때문에 더욱 맛을 즐길 수 있다








특히, 고기를 더 부드럽게 맛을 내기 위해

특제 수제 소스를 3개월간 숙성을 시켜

고기에 발라주는데 이렇게 숙성과정을

거친 고기를 손님상에 내놓는다










팬에 재빨리 구워낸 고기는 미리 달궈진

팬에 국물 소스와 함께 한번 더 볶아낸 다음

손님상에 내놓는데 비주얼이 깡패다







마치 제육볶음 처럼 매콤하게 양념된

스테이크를 상추에 쌈을 싸먹는 진풍경


여성분들이 좋아하는 크림 국물스테이크도

고릴라의 또다른 매력중 하나이다