문래동 박찬숙순대국 생생정보 50년 전통 순댓국 위치

문래동 박찬숙순대국 생생정보 50년 전통 순댓국 위치

영등포구 3대째 가업을 잇고있는 순대국 전문점

서대문구, 마포구에 이어 영등포구까지 섭렵한 식당

잡내가 없고 진한 사골 육수의 매력에 단골들은

먼곳을 마다하지 않고 즐겨찾는 순대국 전문 음식점

홍대에서 이전한 문래동 박찬숙순대국

서울 영등포구 영등포로20길 22

구주소 영등포구 문래동3가 82-27

전화 02-336-9909

영업시간 09:00 - 22:00

휴일 일요일

가격 순대국 7000원

50년 전통 3대째 가업을 잇고 있는데다 벌써

3번의 이전으로 손님들 발길이 끊길법도 하건만

여전히 가게는 발디딜틈 없이 호황을 누리는 곳

밑반찬은 직접 담근 김치와 깍두기

새우젓과 부추가 전부이지만 순대국에 집중하기 위해서

의미없는 부재료보다 깔끔한게 낫답니다

서민음식의 대표적인 메뉴 순댓국

동네마다 한 두군데의 순대국 식당은 존재하지만

손님들이 즐겨찾는 곳은 몇 안됩니다

직접만든 순댓국은 느끼함이 없고 순대 한 알에서

씹히는 담백함. 누린내 없는 맛의 결정체

장사가 되는 곳과 안되는 곳의 차이라면

음식에 대한 정성을 얼마나 쏟아붓는냐의 차이

육수는 사골과 머릿고기를 함께 섞어

뽀얗고 진한 맛을 나타내지만 반면 기름기가 둥둥

떠다니지 않은 깔끔함이 인상적 입니다

12시간 우린 육수의 진함

입맛이 예민한 젊은 여성들도 누린내가 나지 않은

순댓국을 먹기 위해 발걸음을 마다하지 않네요

선지가 과하게 첨가되지 않고 적절한 양으로

균형을 맞춰 텁텁하지 않고 사골 육수와 잘 어울리는

수제 순대의 맛까지 두루 갖춘 순대국 전문점

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