안성시 삼양식당 생활의달인 안성 국수

안성시 삼양식당 생활의달인 안성 국수

하루 점심장사 2시간만 하는 안성의 국수 전문점

수타면과 면수, 간장 양념이 전부이지만

콩국물의 고소함과 극강의 부드러움의 진수

달인이 인정한 진짜 국수 장인의 가게

1979년 개업 이래 단 한번도 방송에 공개되지

않은 안성 국수 전문점. 생활의달인 제작진도 이번이

3번째 말그대로 삼고초려를 해서 어렵게 방송에

출연이 가능했던 것입니다

하루 2시간만 장사를 하기에 한정판 국수라고

불려도 과하지 않은 물국수. 심플하면서 구수하고 깊은맛

동네에서도 아주 유명한 국수 장인의 집

연로하신 노부부가 만드시기에 정성만큼

국수가 나오는데 시간이 오래 걸립니다 분명히 방송을

보고 찾아가신 분들 상당수가 헛걸음을 하고

돌아와야 할텐데 걱정이 드는군요

물국수에 이은 비빔국수 역시 새빨간 비주얼에서

침샘을 자극할만큼 적당한 양념과 탄력있는 면

라면이 유행하기 이전 국수공장을 운영해

그 노하우를 바탕으로 만든 달인의 국수

칼국수와 국수면의 중간 정도인 것 같은데

면수와 간장으로 나타내는 맛에 달인들도 놀랐어요

워낙 고되고 힘든 일이기에 따님의 반대로

곧 문을 닫을 것이라며 촬영을 극구 반대했던 가족

그나마 어렵게 얻어낸 힌트는

맑은 콩국물 반죽으로 면을 뽑아내는 것이 아닐까

추정을 할 뿐 비법은 베일에 쌓여있네요

방송을 보고 정말 이른 시간에 갈 것이
아니라면 찾아가는 것을 반대 합니다 몇시간을

줄을 서도 제한 시간내 먹을 가능성이

극히 낮기에 스트레스만 쌓일 것 같네요

촬영 당일도 오후 1시40분 셔터를 내렸답니다

안성시 삼양식당 생활의달인 안성 국수 위치

경기 안성시 중앙로390번길 31

구주소 안성시 서인동 51-1

안성시 삼양식당 생활의달인 안성 국수 전화

031-673-3024

영업시간 11:40 - 13:40 (추정)

안성시 삼양식당 생활의달인 안성 국수 가격

칼국수 5000원

비빔국수 5000원

콩국수 6000원