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심심타파 국내맛집

사천 완사진남식육식당 생활의달인 사천 육회비빔밥 달인


사천 완사진남식육식당 생활의달인 사천 육회비빔밥

1979년 문을 열어 40년째 지역을 대표하는

부드러운 육회 비빔밥으로 전국적 입소문을 만든

달인. 한우 암소 고기를 전문으로 하며

인근 텃밭에서 직접 재배한 채소를 사용 합니다





경남 완사시장 인근에 위치한 식육식당

인터넷이 발달하기 이전부터 오로지 입소문으로

전국적인 명성을 쌓아올린 육회비빔밥 집





육회 위에 양념 고명을 따로 제공하는

다른 곳과는 달리 양념을 버무린 육회를 제공해

젓가락으로 슥삭 비벼내면 부드러운

감칠맛의 향연에 빠진답니다





여느 생활의달인들 처럼 육회 재료인

한우 암소 우둔살을 달인만의 비법 재료에 넣고

하룻밤 숙성을 시키는 최고의 맛





텃밭에서 직접 재배한 채소를 사용해

믿고 먹을 수 있으며 그 양도 결코 적지 않은 후한

인심이 엿보이는데요




사천 육회비빔밥이라는 타이틀처럼 살짝

매콤함이 풍기나 이내 참기름과 고기의 고소함이

절로 침샘을 자극시킨답니다





극강의 부드러움 덕분이 육회비빔밥을 쌈채소에

싸먹는 현상은 일상 수준이라는군요





40년 내공의 노하우가 만들어낸

숙성된 우둔살






고기의 결이 살아있기 때문에 눈에는 잘

보이지 않지만 고기를 씹을때의 질감이 다르답니다





말로는 아무렇지 않게 툭툭 내뱉는 것 같아도

그간의 노하우를 알아내기 위한 여정이 결코

만만치 않음을 엿볼 수 있었답니다





육회비빔밥을 좋아해서 조금 먹어봤다고

자부하나 지금껏 본적이 없는 사천 육회비빔밥

한 번은 꼭 먹어보고 싶군요




사천 완사진남식육식당 생활의달인 사천 육회비빔밥 주소

경남 사천시 곤명면 완사1길 33-11

구주소 곤명면 정곡리 858-6


사천 완사진남식육식당 생활의달인 사천 육회비빔밥 전화

055-853-2120

영업시간 09:00 - 21:00


사천 완사진남식육식당 생활의달인 사천 육회비빔밥 가격

육회비빔밥 7000원