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심심타파 국내맛집

건대 명봉양꼬치샤브샤브 수요미식회 신차이나타운 양꼬치 유린기 마라탕


건대 명봉양꼬치샤브샤브 수요미식회 신차이나타운 양꼬치

양꼬치거리가 형성되며 수십개의 양꼬치 전문점

가운데 미식가들이 선정한 양꼬치, 유린기, 마라탕

맛으로 선정된 곳. 어린양 갈비살을 이용하며

비교적 저렴한 가격대 양꼬치와 물만두 서비스에

젊은 학생들도 자주 이용하는 음식점





신차이나타운 내 양꼬치거리에 들어서면

마치 한국 간판이 늘어선 중국을 보는 듯한 착각에

빠질만큼 엄청난 양꼬치 가게에 놀라게 됩니다





과거에는 양의 누린맛 때문에 선호도가

상당히 떨어졌으나 참숯에 구운 불향이나 부드러운

양고기 맛이 일품인 육질에 당기게 되는데요




어린양 갈비살을 이용하는데다 10일간 숙성

고기만을 엄선해 사용하기에 그 부드러움이

다를 수 밖에 없다고 하네요




1년 미만 양의 어깨살을 뼈째로

저온숙성해 7~10일간 보관하며 양념에 버무린

양갈비의 자태가 참 먹음직 스럽네요




요즘은 꼬치구이도 기계화 되어서

자동으로 돌아가며 구워주니 먹는 방식도 편하고

가격이나 맛이나 만족할 수준




바삭하게 튀겨낸 닭고기 튀김과

양배추, 고추, 간장소스의 궁합이 너무나

매력적인 유린기




튀김반죽이 매력적인 닭고기 한 점을

풋고추와 함께 들어올린 다음 간장소스에 살작

적셔서 먹는 먹어보지 못했던 유린기의 맛

미식가들이 극찬한 맛이 궁금하네요




당면 콩나물 팽이버섯 건두부 등

재료를 일정하게 썰어넣어 입안에 씹히는 시감이나

매운향을 머금은 채즙과 육수의 풍미에

녹아들게하는 매력적인 마라탕




한국인이 잘 접하지 못하는 건두부의

매력을 제대로 느낄 수 있는 음식이라는군요



건대 명봉양꼬치샤브샤브 수요미식회 양꼬치 유린기 주소

서울 광진구 뚝섬로31길 59

구주소 광진구 자양4동 4-1


건대 명봉양꼬치샤브샤브 수요미식회 양꼬치 유린기 전화

02-489-8808

영업시간 12:00 - 02:00

휴일 : 연준무휴


건대 명봉양꼬치샤브샤브 수요미식회 양꼬치 유린기 가격

양꼬치 7000원