본문 바로가기
심심타파 국내맛집

종각역 백부장집닭한마리 수요미식회 닭 한 마리

종각역 백부장집닭한마리 수요미식회 닭 한 마리


작지만 소박한 닭한마리를 30년 전통으로

명맥을 이어가고 있는 오피스맨들의 성지

메뉴는 단촐하지만 하얀 닭고명을 제대로

맛 보게 해주는 마법의 양념장이 핵심인 곳



깔끔한 육수 마성의 소스를 맛보는 집

닭 한마리 가격과 위치




경상도 출신이어서 얼마전 서울에

볼일을 보러갔다가 유명한 닭한마리를 먹었어요

동대문 진옥화할매 닭한마리 였답니다




매번 닭볶음탕을 즐겨먹다가

백숙도 아닌 독특한 닭 국물요리의 비주얼에 당황

의외의 담백함에 푹 빠졌는데요






외국인 손님들이 자주 드나드는지

일어와 중국어 메뉴도 보이는 것이 꽤나 유명한

곳인가하고 생각을 했었답니다




수요미식회에서도 종각역 일대 넥타이부대들의

성지라 불리는 백부장집 닭한마리가 소개





기본적으로 동대문에서 먹었던 것과 유사하나

솜씨에 따라 차이가 있겠지요




쫄깃한 살코기와 담백해보이는 국물





서울식이 아닌 경상도 식으로 간을

맞춰야 하기에 기본간을 조금 더 했었던 기억




심심한 듯하면서도 담백함을 받쳐주는

적당한 간이 들어가자 훨씬 맛이 배가되었답니다




닭발과 채수를 낼 기본 채소들은 물론

손질된 닭을 여러마리 넣고 한 꺼번에 끓이기에

진한 육수가 더 우러나오는 것




무엇보다 마법의 소스라 불리는

장에 닭고명을 찍어먹게 되면 없던 입맛마저도

돌아올 것 같은 매력을 느낀답니다




저 소스의 맛이 정말 궁금하네요




닭고기를 즐기고나면 남은 국물에

면 사리를 넣고 칼국수를 만들어 먹는데요




기호에 따라 잘 익은 김치를 첨가해서

더욱 감칠맛 있게 즐길 수도 있답니다


종각역 백부장집닭한마리 수요미식회 닭 한 마리 주소

서울 종로구 공평동 129

신주소 : 서울 종로구 삼봉로 100-1


종각역 백부장집닭한마리 수요미식회 닭 한 마리 전화

02-732-2565

영업시간 10:30 - 22:00


종각역 백부장집닭한마리 수요미식회 닭 한 마리 가격

닭한마리 20000원


종각역 백부장집닭한마리 수요미식회 닭 한 마리 위치