백종원 3대천왕 진주 빨간닭찜 판문동 진주통닭
2016. 11. 19.
백종원 3대천왕 진주 빨간닭찜 판문동 진주통닭 안동식 간장찜닭과는 궤를 달리하는 진주닭찜 달짝한 간장의 맛이 아닌 고추장의 칼칼한 맛에 진주맛집으로 통하는 판문동 진주통닭. 찜닭의 양념을 조려낸 쪼림닭처럼 닭볶음탕을 국물없이 조려낸 듯한 비주얼의 빨간닭찜에 호박, 연근, 감자와 같은 채소가 곁들여져 먹는 식감과 밥에 비벼먹으면 여심녹이는 맛을 나타낸다 진주통닭전화번호 : 055-746-3771주소 : 경남 진주시 판문동 298-1영업시간 : 11:30~22:00가격 : 닭찜 25,000원닭백숙 30,000원 찜닭이 아닌 닭찜이라 불리는 진주통닭 닭을 쪄낸다는 생각을 하게되면 마치 백숙처럼 하얀 자태를 떠올리게 되지만 오히려 안동찜닭과 전혀 반대의 성격을 가진 빨간닭찜의 놀라운 자태에 흠뻑 빠지게 됩니다...