장안동 전국통일닭발 수요미식회 국물 닭발집

장안동 전국통일닭발 수요미식회 국물 닭발집

작은 포장마차에서 막창을 구워팔다가 가족들이 먹던

닭발을 팔기시작 하면서 명성을 얻은 40년 전통

장안동 국물닭발 대놓고 매운양념 사용으로 젊은 취향

할매막창과 야채곱창도 술안주로 인기

시작은 작은 포장마차에서 할매막창을 팔았으나

가족들이 먹기위해 만들던 양념닭발에 관심을 내비친

손님들의 성화에 메인으로 판매하게 된 40년 내공

작정하고 매운맛으로 승부를 보겠다는 것인지

전국통일닭발 대부분의 메뉴는 매운맛이 하나씩

옵션 사항으로 추가 메뉴로 붙어 있습니다

국물 닭발은 2가지 매운 고춧가루와 1가지 색감을

내기 위한 굵은 고춧가루 총 3가지 고춧가루를 사용

매운맛의 고통을 선호하는 사람들에게는

성지와도 같겠지만 적당히 즐기는 수준이라면 고명으로

올라간 떡만 먹어도 입안에서 불이날 지경

양념을 제대로 입히 닭발은 상온에서 일정시간

노출 시킨 다음 냉장고에서 하룻동안 숙성을 시켜야

양념이 고루 배인다고 합니다

매운 닭발의 맛을 달래기 위해 유부 어묵국물과

DIY 주먹밥을 별도 판매하고 있답니다 다만, 주먹밥은

멸치 견과류와 부재료 때문에 잘 뭉치지 않는다네요

할매막창과 매운돼지불고기도 인기메뉴

술안주가 많은 꽤 유명한 국물닭발 전문점이에요

장안동 전국통일닭발 수요미식회 국물 닭발집 주소

서울 동대문구 장한로6길 10

구주소 동대문구 장안동 433-15

장안동 전국통일닭발 수요미식회 국물 닭발집 전화

02-2246-4059

영업시간 16:30 - 24:00

휴일 일요일

장안동 전국통일닭발 수요미식회 국물 닭발집 가격

닭발 15000원