불광동 항아리홍어 맛있는녀석들 민어코스 요리


불광동 항아리홍어 맛있는녀석들 민어코스 요리

소주 한 잔에 걸치는 홍어삼합으로 유명한 홍어랑민어랑

상호가 바뀐것인지 메뉴에 없던 민어코스요리 등장

민어전, 민어탕, 민어찜 등 다양하고 푸짐한 요리를 제공






양반들이 즐겨먹던 고급 식재료 민어

명절에가 가끔 볼 수 있었던 민어전, 민어탕을 제외하고

민어부레, 민어간 등 평소 접하지 못했던 민어의

모든 것을 코스로 제공하는 항아리홍어






민어의 부속물인 부레는 이것을 먹어야

민어를 먹었다라고 표현할 수 있을만큼 부드러움과

쫀득한 식감탓에 애호가들이 많습니다






민어간은 처음 접할 때는 다소 접근성이 떨어지나

기름장에 찍어서 맛을 보면 특유의 고소함에

매료가 된다고 합니다





호불호가 있는 민어 껍데기는 마니아들 사이에서

귀한 대접을 받는 식감을 자랑하구요






입안 가득 퍼지는 고소함의 매력이 터지는

민어회는 특제 소스와의 밸런스가 아름답다네요






민어를 먹을 때 밥과 함께 즐기는 분들은

상당히 드문데 역시 맛있는녀석들은 클래스가

확실히 다르다는게 느껴집니다






술 안주로 가장 고급전이라 칭송받는 민어전

고소함과 담백함 거기에 감칠맛과 바삭한 식감마저

어느 하나도 빼놓을 수 없는 대표 메뉴






아직 끝이 아닙니다

민어전의 바삭한 식감에 채 빠져들기도 전에

부들한 살결의 민어찜이 나타나구요





특제 간장 소스에 살짝 적셔서 먹는 민어찜은

밥도둑이라 불려도 손색이 없을 맛이랍니다




민어 코스요리의 정점은 민어탕에서 끝이 나는데요

얼큰하면서 민어 특유의 고소함이 배어나와 입맛을

돋우게 하며 특히 민어전과의 궁합이 잘 맞아요



불광동 항아리홍어 맛있는녀석들 민어 코스 주소

서울 은평구 통일로66길 4-11

구주소 은평구 불광동 281-159


불광동 항아리홍어 맛있는녀석들 민어 코스 전화

02-383-0881

영업시간 12:00 - 23:00

휴일 연중무휴


불광동 항아리홍어 맛있는녀석들 민어 코스 가격

민어코스 1인 65000원









< 심심타파 - 추천글 TOP3  >

 맛있는녀석들 전국팔도김밥 - 대한민국 10대 김밥 요약

 을지로 뿌자2 맛있는녀석들 인도 커리

 속초물회 속초삼해횟집 맛있는녀석들 물회 위치


이 글을 공유하기

댓글(0)

Designed by JB FACTORY