신포동 화선횟집 수요미식회 민어회 민어맑은탕

신포동 화선횟집 수요미식회 민어회 민어맑은탕

인천 신포국제시장 내 위치한 30년 내공의 유명한 곳

생선 유통업을 하다 직접 회를 팔게 되었는데

부위별 정리된 민어회와 먹을수록 입맛돋는 민어탕

신선도 좋은 민어요리 전문점으로 정평이 나있다

민어 자체가 워낙 비싸다보니 방송에서

표현한 것 처럼 가성비가 좋다는 말이 어색할지는

몰라도 신선도나 맛을 비교하면 기존에 먹은

민어회 보다 가격대비 괜찮다는게 올바른 표현

민어회와 민어전 만큼 인기있는 또다른 메뉴

국물을 한 입 먹을때마다 계속 입안을 자극시키는

민어 맑은탕 역시 술안주로 등장하는 메뉴

생선 유통업을 하던 주인장이 직접 칼을 잡고

회를 뜨는 업종으로 변경을 한 것인데 30년 내공이

그대로 묻어나는 정갈한 세팅이 인상적

처음 맛을 볼때는 연한 등살부터 뱃살로

넘어가야하는데 신선도나 칼을 넣는 두께에 따라

맛이 차이가 난다고 합니다

처음 접하기에는 다소 시간이 걸리지만

일단 한 번 맛을보면 계속 젓가락이 가게된다는

부레와 껍질의 조화도 괜찮습니다

소주와 환상 궁합을 이룬다는 민어 맑은탕

쌀뜨물을 기본으로 민어 머리, 꼬리, 간, 부레 등

다양한 부위를 넣고 민어 고유의 맛을 한층

끌어올려 제공하는 술도둑

앞접시에 약간의 밥과 민어살, 민어탕 육수를

부어 살살 말아서 먹는 것도 별미라고 합니다

신포동 화선횟집 수요미식회 민어회 민어맑은탕 주소

인천 중구 우현로49번길 11-25

구주소 중구 신포동 5-10

신포동 화선횟집 수요미식회 민어회 민어맑은탕 전화

032-777-4408

영업시간 12:00 -22:00

일요일 12:00 - 21:00

신포동 화선횟집 수요미식회 민어회 민어맑은탕 가격

민어회 70000원