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심심타파 국내맛집

생활의달인 꼬막 솥밥의달인 수원 바다예찬

생활의달인 2017년11월20일 600회 꼬막솥밥의 달인

회 하나로 수원을 평정한 달인

코스요리로 제공되는 달인표 모둠 회

해삼 내장젓을 회의 소스로 적용한 고노와다

겨울에만 먹을 수 있다는 일본식 물회

맛 하나로 단골 입맛 사로잡은 솥밥의 정석



일본에서 배워 온 기본에

한국식이 가미가 된 달인의 솥밥 메뉴와 가격




달인이 젊은 시절 수원 일대에서

회 하나로 일대를 평정 할만큼 인기가 있었고

수원 바다예찬 스폐셜 2인 오작교 주문시

꼬막 솥밥을 즐길 수 있습니다




그냥 솥밥이 아니라 소 갈빗살에 붙은

갈빗대와 소사골을 이용한 밥물 3년묵은 쌀을

육수로 사용하는 독특한 비법



밥의 간을 책임지는 비법 간장

꼬막 조차도 맛을 충분히 끌어 올려주는

소스를 별도로 사용해 만듭니다



밥 자체에 간이 배어 있는데다

통통하게 살오른 꼬막과의 식감이나 풍미가

일품 때문에 솥밥을 먹고싶어 일부러

스폐셜 코스요리를 주문하는 사람도 있답니다




한국식 물회와 비슷하면서도 식감조차 다른

일본식 물회는 오직 겨울에만 즐길 수 있는 메뉴

스페셜 주문시 포함된다고 합니다




회의 장인 답게 먹음직 스러운 모둠 회




코스요리의 첫 번째 눈여겨 볼 것은

해삼 내장을 소스로 얹은 고노와다 회




그 두 번째가 두툼한 회가 인상적인

일본식 물회 입니다




코스요리에는 사이드 메뉴로

도토리묵무침, 생굴, 튀김류, 광어껍질탕수

치타다끼, 모둠회, 점복장과 해우장 등

다양한 메뉴가 제공 됩니다



코스요리의 마지막은 따끈하게

속을 데워줄 솥밥이 제공되는데 한 번 맛을보면

멈출 수 없을만큼 매력적인 맛이라고 하네요


생활의달인 꼬막솥밥의 달인 수원 바다예찬 전화

031-236-4466

영업시간 11:30 - 23:00

휴일 : 첫째, 셋째, 넷째주 일요일


생활의달인 꼬막솥밥의 달인 수원 바다예찬 주소

신주소 : 경기 수원시 팔달구 권광로175번길 31-12

구주소 : 경기 수원시 팔달구 인계동 1044-2


생활의달인 꼬막솥밥의 달인 수원 바다예찬 가격

물회 28000원

스페셜 오작교 59000원