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심심타파 국내맛집

[생생정보/화곡동맛집] 1인분 9900원 한우곱창/한우막창 '천사곱창'




2TV 저녁 생생정보 <가격파괴 Why>

9900원 한우곱창 '천사곱창'



곱창, 막창 싫어하는 사람 얼마 없을 겁니다

부담 스러운 가격때문에 돼지 곱창을 먹지만

한우 곱창 1인분 9900원 이면 얼마든지 먹을 수 있죠



보통 1인분 12,000원~18,000원 가량하는 한우곱창

쫄깃한 식감과 부드럽고 고소한 맛이 일품

저지방, 고단백 식품에 알콜 분해에도 탁월해

여성분들이 더 즐겨 찾는 메뉴



1인분 9900원 '천사곱창' 정보는 글하단에 게시






솔직히 비싸서 못 먹는 거지

사준다면야 얼마든지 먹을 수 있는 것이 <한우곱창>


게다가 1인분만 판매하는 곳은 거의 없고

기본 2인분 부터 판매를 하기 때문에 술 값까지

더해지면 정말 부담스럽다













다른 곳에 비해 가격이 저렴하다면

분명 그만한 이유가 있는 법!


한우곱창의 품질을 의심해 보았으나

맛에 일가견이 있다는 전문가의 판단 역시

꽤 훌륭한 편. 고기가 질기지 않고 곱이 꽉 차 있어서

가격 대비면에서도 상당히 만족 스러워 하는군요












1인분 9900원 한우곱창이 가능한 이유는?

경쟁이 치열해서 한우곱창으로 벌어들이는 마진을 포기

대신 다른 부분에서 마진을 채우는 영업 방식을 선택















가격대비 속이 꽉~차있는 한우 곱창의 곱!

주로 방문하는 연령층이 20대~30대 젋은층으로

까다로운 입맛을 사로잡는데는 그만한 이유가

있었던 것!! 가격대비 실속있는 <한우 곱창>



실제 음식을 먹고 있는 손님들의 평은

"가격 대비 질기지 않고, 누린내가 나지 않는다"












곱창이라는 것이 소의 부산물이기에

무엇보다 손질이 우선시 되어야 하는 것


1인분 9900원 한우 곱창이라고 해서

손질을 허투루 하지 않는 점이 좋은 것 같아요

믿고 먹을수 있는 곱창 맛집












보통 맛집을 선정하고 찾아가려고 하면

맛과 양, 가격을 생각하지 마련


맛 : 가격대비 훌륭하다는 의견이 대부분

가격 : 평균 가격에 비해 엄청 저렴

양 : 150g은 적은 편이지만 실제 손님에게

제공되는 양은 150g 보다 더 준다고 함


솔직히 푸짐한 양은 아니지만 다른 곳에서 2인분

먹을 가격에 3인분을 먹을 수 있으니 나름 OK!!













'천사곱창'을 즐겨 이용하는 손님들이 이곳에

방문하는 이유가 한우 곱창만 있는 것이 아니 었어요


한우곱창, 한우막창, 한우대창, 목등심 모두

1인분 9900원에 즐길 수 있다는 것!!












곱창에 비해 비교적 더 부드럽고

먹기 편하다는 인식이 있는 한우막창


돼지막창과 비교해 비린맛이 확연히 덜하고

식감역시 부드러워 단지 가격때문에

접하기 힘든 것인데 9900원이면 먹어보고 싶네요










'천사곱창' 한켠에 마련되어 있는

셀프바에는 어묵탕이 준비되어 있는데요


예전엔 무한리필로 운영이 되었지만

지금은 1인 1개만 무료 이후 개당 500원을

받는다고 합니다


무료이다보니 손님들이 먹어도 너무 먹어서

부족한 마진을 채울 수 없어서 가격을 넣었다네요












한우 곱창에 대한 마진을 포기하면서

다른 부분으로 부족한 부분을 채우다 보니

기본 제공되는 반찬류가 부추와 양념장이 전부


나머지 김치와 마늘, 고추 등은 주문하면 가져다

드린다고 합니다. 불필요한 부분을 줄여

보다 질 좋은 서비스를 제공한다는

사장님의 마음 씀씀이..




주관적인 판단을 하자면...


가격 대비라고 해도 풍족한 양은 아니지만

비싸서 엄두도 내지 못했던 한우 곱창,막창이라는 벽을

보다 쉽게 접근 할 수 있는 곳이어서 괜찮은 것 같습니다




1인분 9900원 한우곱창 정보


상호 : 천사곱창

전화 : 02-2699-3713

주소 : 서울 강서구 화곡6동 1104 1층

영업시간 : pm12:00 ~ am05:00





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simsim