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엔터테인먼트 리뷰

회춘하는 뿌리채소 요리 '회춘주스 레시피'



황금알 / 회춘하는 뿌리채소 요리법

회춘주스 레시피



나이가 들어가면서 젊었을 적 하지 않았던 행동을

하게 되는 것이 바로 '건강을 되 찾는 행동'


젊으니까 괜찮다는 안일한 생각으로 행했던 행동

나이가 들면서 몸에서 이상신호가 생기면

뒤늦게 건강을 찾으려는 노력을 한다



건강을 되찾는 기본은

올바른 '식습관'










첫 번째 시간은 뿌리채소를 이용한 요리

'회춘주스'를 만들어 볼 건데요



회춘주스의 효능은?

식이섬유가 풍부해 변비 개선과 숙변 제거에 탁월

항산화 물질이 풍부해 노화 방지, 피부 미용에 탁월



회춘주스 재료

입 맛 없을 때나 밥하기 싫을 때, 해장용으로도 그만인 면

우엉 10g, 더덕 15g, 연근, 레드비트 30g, 배 1/4개, 꿀 

자몽 주스나 저당 요구르트, 발효유 중 택1 넣는다





[회춘주스 만드는 방법]






1. 믹서에 살짝 데친 레드비트 30g을 넣는다


TIP. 레드비트는 천연색소로 활용이 가능한데

수제비나 떡국, 송편 등의 반죽에 넣어 사용한다











2. 손질한 더덕 15g을 넣어준다


기본적으로 레드비트 양의 반을 넣으면 된다











3. 수분량을 맞추기 위해 배 1/4개를 넣는다













4. 우엉은 섬유질이 많기 때문에 식초물에

살짝 데쳐서 우엉 10g을 넣는다













5. 자몽 주스나 저당 요구르트, 저당 발효유를

재료가 잠길만큼 넣고, 꿀 1T을 넣는다












믹서에 곱게 갈면 뿌리채소를 이용한 회춘주스 완성


레드비트의 루비 색상이 시각부터 사로잡고

자극적이지 않은 풀내음 나는 '회춘주스'



매일 아침 한 잔 정도 마셔주면 배변 활동도 좋고

피부미용에도 탁월한 효능이 있으니 손쉽게

만들어 활용하면 좋을 것 같다





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