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심심타파 국내맛집

부평동 7900원 닭갈비 무한리필 막퍼주는집 쌈닭

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부평동 7900원 닭갈비 무한리필 맛집

닭갈비, 닭발, 주먹밥, 볶음밥 4종류를 무제한

그것도 셀프바를 이용하기에 눈치보지

않고 마음껏 즐길 수 있는 부평 맛집 무한쌈닭


닭갈비와 닭다리살을 이용해 여러과정을 거쳐

잡내를 없애고 특히 닭갈비 부위는 그릴에 초벌해

불맛까지 입혀내 먹을수록 고소함이 배가된다

게다가 입맛에 따라 DIY도 가능하다



막퍼주는집 쌈닭 부평동점

전화 : 070-8682-5659

주소 : 인천 부평구 부평동 201-117

가격 : 닭갈비 부한리필 7900원

홍게라면 6900원






개인적으로 닭갈비를 그리 좋아하지 않아요

가성비가 나쁘기 때문인데요 닭 원가에 비해

터무니 없는 가격에 판매하기 때문


하지만, 쌈닭 부평동점은 7900원 이라는 가격에

닭갈비, 닭발, 주먹밥, 볶음밥을 무한리필

즐길 수 있다는 장점탓에 입소문 자자하지요







무쇠 철판위에 닭고기에 양념을 입히면

절대 맛이 없을 수 없는 마성의 매력을 갖춘

닭갈비 양배추와 우동 사리까지 첨가하면

없던 입맛마저 돌아올 정도






단순히 닭갈비만 제공하는 것이 아니라

닭다리살도 들어있어 쉽게 질리지 않아 좋구요







볶음밥을 먹지 않고서는 매번

아쉬운 양 때문에 먹을까말까 고민을 했었지만

적어도 이곳에서는 그런 고민 필요없겠어요





무엇보다 닭의 잡내를 제거하기 위해

1차 탄산수를 활용해 닭의 이물질을 ㅈ







2차 우유에 닭을 재워 이것 역시

닭의 비린맛을 제거하고 육질을 부드럽게 합니다








3차는 석쇠위에 고온에서 닭을 초벌구이해

불맛과 불향을 입혀 80% 정도 구워내는 작업을 합니다







손질된 닭고기는 양념을 입히면서

손님상에 나갈 준비를 마치게 되는 것이에요







채소를 비롯해 대부분의 재료는 모두

국내산을 고집하고 있으니 이만하면 가성비 끝내주는

닭갈비 전문점이 아닌가요







일단 무한리필을 하기 위해 인건비를 절감하는

방법을 택했는데 그 첫번째는 무인자판 시스템


카운터에 직원 대신 무인자판 시스템을 도입해

손님이 직접 계산하는 방식을 선택했구요








직원이 가져다 주는 서비스가 아니라

셀프바를 이용해 인건비 절감을 하고 있답니다

덕분에 손님은 눈치보지 않고 마음껏

닭갈비를 즐길 수 있는 것이에요






탄산음료와 계란찜, 치즈 퐁듀는

추가 구성 메뉴라고 합니다


또한, DIY 구성이 가능해 닭발 소스에

주먹밥과 채소를 넣고 볶아먹으면 살짝 누른맛이

더해지며 제대로 마무리를 할 수 있다네요


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