백종원의3대천왕 양평 닭볶음탕 보광정

2015년9월4일 백종원의3대천왕 양평3대닭볶음탕

된장으로 육수를 내고 압력솥에 쪄내는 방식을 고수하는

양평 맛집 닭요리 전문점 보광정

보광정

전화번호 : 031-772-5635

주소 : 경기 양평군 옥천면 용천리 220-3

영업시간 : 11:00~22:00

휴일 : 화요일 휴무

가격 : 토종닭볶음탕 40,000원

양념오리 40,000원

토종닭백숙 45,000원

된장과 고추장을 풀어 흡사 감자탕 비주얼을

연상시키며 압력밥솥에 쪄냈기에 닭백숙처럼 부드러운

식감과 육즙의 향연이 예사롭지 않은 닭볶음탕

국물 한 숟갈 먹어보면 닭볶음탕보단 백숙에

가까운 순한맛과 닭고기에 듬뿍 배어있는 양념과 함께

전해지는 닭육즙 결코 한 번에 맛을 알 수 없답니다

특히 설탕의 단맛이 아닌 은은한 단맛이

입안을 감도는데 사장님이 과수원에서 키우시는 배를

갈아만든 배즙을 이용해 단맛을 내신다네요

닭육즙이 녹아들어 먹을수록 구수한 국물은

절로 밥을 부르게 되구요 밥을 볶아먹기보단 공기밥을

추가주문해 말아 먹어야 더 맛있답니다

네티즌이 극찬하는 양평 3대 닭볶음탕 맛집

익숙한 재료로 먹어보지 못했던 다른 느낌의 닭볶음탕

오래 끓여내기보다 압력솥을 이용해

빠른 시간안에 부드러운 육질을 느끼게 해주는

놀라운 조리법 역시 다르네요

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