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신촌역 육성식당 생생정보 3900원 소고기국밥 2017. 9. 10. 신촌역 육성식당 생생정보 3900원 소고기국밥 점심특선 소고기국밥과 함께 생고기와양념고기 두 종류만 판매를 하며 가성비좋은 음식점으로 인기있는 식당이것저것 잡다하지 않게 두가지 메뉴에만집중하기에 맛있는 소고기를 즐길 수 있답니다 소고기를 판매하지만 가격이 9900원이곳에서 사용되는 고기는 블랙앵거스라고 해서한우와 유사한 맛을 나타내는 흑우를 사용9900원 등심과 11,900원 생갈비와 양념갈비를각각 판매하고 있어 인기몰이 중 입니다 매일 점심 시간이면 학생들을 비롯해직장인들도 이곳을 즐겨찾는데 그 이유는점심 한정 메뉴인 소고기국밥 때문 소고기 국밥을 단돈 3900원에 파는 것도놀라운데 공깃밥 무한리필 서비스 별다른 조미료 없이 기본 양념으로제대로 끓여내는데다 밥알에 간이 배이고온기를 유지하기 위한 토렴도..
압구정 청담작업장 생생정보 모둠꼬치구이 2017. 9. 10. 압구정 청담작업장 생생정보 모둠꼬치구이 인삼열매즙에 돼지고기를 재워 잡내를 없애고육질을 연하게 한다 참숯가득 화로에과일과 고기, 소시지를 얹어 치즈퐁듀에듬뿍 찍어먹는 독특한 퓨전 꼬치구이 전문점 압구정과 해운대에서 꽤 유명한 꼬치 전문점숙성된 바베큐용 돼지고기와 과일, 해산물을화로에 직접 구워먹는 퓨전 스타일 불에 구워먹는 돼지고기 맛이 거기서거기라고 생각할지 몰라도 숙성 방법이나먹는 방식에 따라 맛이 다르답니다 화로위에서 노릇하게 육향 풍기며익어가는 고기 작업구이 세트 메뉴나 스페셜을 주문하면치즈에 빠진 랍스타와 딱새우 된장찌개를제공하는데 가끔 특별한 외식 메뉴로 손색이없을 것 같은 모둠꼬치구이 특히 꼬치류에 찍어서 먹는 치즈 퐁듀는모차렐라 치즈, 체더치즈, 파르메산 치즈와 양파생크림을 압력솥에 넣고 ..
시흥 명성손만두 생생정보 육개장 만두전골 2017. 9. 9. 시흥 명성손만두 생생정보 육개장 만두전골 얇은 만두피를 직접 만들어 저온 숙성한다음만두소 가득넣은 만두에 칼칼한 맞춤형진한 육개장 육수를 곁들인 육개장 만두전골하얀 만두전골 역시 인기 메뉴 명성손만두하면 하얀만두전골과빨간 육개장만두전골로 상당히 유명한 곳취향껏 선택을 할 수 있는 만두전골 얼큰한 국물 요리에 속이 꽉찬 만두까지더해진데다 수제 칼국수면을 따로 제공하고 있어먹을수록 입맛 당기는 재미가 있답니다 칼국수 반죽과 같이 만두피를 여러번겹쳐 반죽기에 밀어내면서 최대한 얇게 만두피를만드는 것이 포인트 인데요 얇은 수백장의 만두피를 겹겹이 쌓은다음형틀에 맞춰 칼로 오래내듯 모양을 내는 사장님날짜별 냉장 숙성을 한다는데요 숙성이 되지 않은 만두피는 잘 끊어지는반면 숙성된 만두피는 얇지만 탄력이 생겨만두소가..
김해 김정식의 삼일뒷고기 맛있는녀석들 뒷고기 2017. 9. 9. 김해 김정식의 삼일뒷고기 맛있는녀석들 뒷고기 부드러운 기름진맛의 두항정살, 육즙진 맛의 볼살쫄깃한 식감 깡패 혓바닥, 살코기와 기름의조화가 뛰어난 콧등살 등 4가지 뒷고기를 판매푸짐한 밑반찬부터 착한 가격대를 제공 뒷고기에 관한 두가지 썰이 있는데요하나는 1980년대 대형 도축장을 보유한 김해에서자투리 고기를 뒤로 빼돌렸다는 것과다른 하나는 돼지머리 뒤에서 나온 고기에서탄생됐다는 썰이 있다고 합니다 국내산 뒷고기를 사용하며 한국인들이가장 선호하는 삼겹살보다 저렴한 가격대 형성육류중 가성비 좋은 부위로 인정 됩니다 뒷고기만 먹기에는 미안할만큼 꽤 괜찮은밑반찬을 푸짐하게 제공하는데요 특히 묵사발이유독 눈에 띄눈군요 화력은 한우 구이류에서나 사용되는최고급 비장탄이 제공되는데 믿겨지지가 않네요4인분 양의 빛깔 ..
김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수 2017. 9. 9. 김해 대동할매국수 맛있는녀석들 구포국수입가심으로 나오는 멸치육수에 땡초를 넣어 마시면 1959년부터 60년간 내공으로 만들어낸할매표 구포국수가 제공 됩니다 가격도 저렴한데인심 좋은 양과 맛으로 김해를 대표하는 곳 구포국수란 부산 북구 구포동 일대에서 생산되는 국수로 멸치 육수에 국수와 부추, 김가루를 고명으로 얹고 거기에 양념장을 넣어 말아먹는 경상도 향토 음식 입니다. 처음에는 육수없이 양념장과 참기름을 넣고비빔면 스타일로 먹다가 어느정도 먹고나서뜨끈한 멸치육수를 부어 즐기는 방식 국수를 널어 말릴 때 짭짤한 바닷바람을 머금어기본적인 간이 들어가 있기에 대체적으로 간을 쎄게즐기는 경상도 사람들 입맛에 맞는 국수 실내에 들어서면 멸치향 가득 풍기는기분좋은 향에 한껏 기대감이 승천하는데가격마저 엄청 저렴하..
창원 전복먹은 미친돼지 생생정보 3000원 전복 한마리 대패삼겹살 2017. 9. 9. 창원 전복먹은 미친돼지 생생정보 3000원 전복 한마리 대패삼겹살 살아있는 활 전복 한 마리와 대패삼겹살1인분을 단돈 3천원에 판매하는 고기전문점사장님의 실수로 인해 가격 하락이 됐지만직접 수산물 도매업을 하며 대량구매를통해 단가 절감 가성비 끝내주는 고깃집 활전복 3개 평균 가격 1만원 정도하는데대패삼겹살 1인분 주문시 단돈 3천원에 전복과대패삼겹살을 모두 즐길 수 있다는 것 의도적으로 착한 가격으로 판매한 것이아니라 사장님의 실수로 인해 가격이 측정된 것인데원재료 가격 인상을 하지 않는다면 유지를하겠다지만 가격 변동의 여지는 있어보이네요 전복과 대패삼겹살의 조화는 무척 생소한데철판위에 노릇하게 익어가는 대패삼겹살과그에 맞춰 제공되는 전복과의 조화 만약 전복먹은 미친돼지를 방문한다면일부로라도 스틱형 버..
종로 계림식당 생생정보 마늘 닭볶음탕 2017. 9. 8. 종로 계림식당 생생정보 마늘 닭볶음탕50년 전통 2대째 가업을 잇고 있는 음식점메뉴는 닭볶음탕 단일 메뉴이며 오로지볶음밥 주문에 시간제한이 있다는 계림식당마늘듬뿍 들어가 감칠맛이 배가된 맛 종로 먹거리골목 안에서도 평일 주말 상관없이사람들이 번호표를 받고 줄을 서서먹는 곳일전에 백종원의 3대천왕 출연 업소로 상당한화제가 되며 인기몰이 중인 50년 전통 음식점 판매되는 메뉴는 오로지 닭볶음탕 하나단, 볶음밥은 평일 오후 5시까지토요일과 휴일에는 오후 2시까지만 주문 워낙 손님들이 많이 몰리면서없던 제한까지 생겼지만 그럼에도 불구하고오로지 맛 하나에 반해 찾는 사람들 다른 닭볶음탕 집과 다른 하나는마늘이 엄청나게 많이 들어가지만 오히려 마늘향은 나지않고 국물이 더욱 진해진다는 것 한국인이 좋아하는 탕, 조림..
영등포 오시오집 생생정보 청국장 김치전 2017. 9. 8. 영등포 오시오집 생생정보 청국장 김치전집에서 어머니가 직접 띄운 청국장을 재료로손맛이 깃든 밑반찬과 청국장 특유의 냄새가거의 나지 않은 깊은 맛을 자랑하는 곳김치, 삼겹살, 두부의 삼합으로 입맛 돋는다 영등포 홍우빌딩 4층에 위치한 오시오집은청국장 특유의 냄새가 거의 없고 옛날 시골에서먹던 깊은 맛을 제대로 표현하는 음식점 마치 집에서 먹는 집밥을 그대로 재현한구수한 청국장과 입맛 당기는 다양한 밑반찬의향연에 절로 배가 부를정도 콩의 입자가 살아있는 청국장은앞접시에 덜어 국물맛을 살짝 본후에 밥을 넣고쓱싹 비벼내면 밥도둑 따로있을까요 맨날 먹는 밥이라도 어떻게 만들어내냐에따라 맛이 달라지는데 정성이 기본으로 들어가있으니맛이 없을리가 없는 청국장 정식 독특하게 여느 돼지고기가 아닌 삼겹살과김치를 넣고 끓여..

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