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생활의달인

집밥백선생2 새로운 제자들과 초심으로 돌아가다 2016. 3. 23. 집밥백선생2 새로운 제자들과 초심으로 돌아가다 마리텔에 등장하면서 어려웠던 요리에 대한 풀이를 쉽게 이해를 시켰던 백종원. 2015년 집밥백선생은 요리에 '요'자도 몰랐던 대중들의 관심을 한 몸에 받기에 충분했었습니다. 혼자사는 남자도, 가장인 아빠들도 한 번쯤 만들어 보았을 만큼 집밥백선생이 만들어낸 쾌거는 상당했는데요. 집밥백선생 시즌2가 진행이 되면서 초심으로 돌아간 백선생 만능소스 시리즈로 저 역시 다양한 백선생표 음식들을 직접 만들어 보았답니다. 칼질이 서툴러도 맛도 잘 몰랐던 직장인이 집에서 밥을 하고 반찬을 하는 모습이 생소했지만 요리에 대한 흥미와 재미를 느끼게 해준 집밥백선생 이기에 새로운 라인업으로 무장한 집밥백선생2 무척 기대가 되더군요 한 회도 빼놓지 않고 열혈 시청한집밥백선생2 돌..
집밥백선생/백종원 육개장 20분 레시피 2016. 1. 6. 집밥백선생/백종원 육개장 20분 레시피 새해 첫 집밥 레시피가 공개됐어요오늘 집밥 첫 번째 주제는 육개장 본래 육개장은 고기를 삶고 육수를 내는작업만 3~4시간이 걸리는 고된 음식 이전에 배웠던 소고기뭇국에서 착안해육개장 20분만에 만드는 방법 공개 추운 겨울이면 입맛이 떨어지고 기력도 없어지게 되죠. 간단한 보양식이라도 가족들을 위해 준비하는 주부님도 계시지만 워낙 손이 많이가서 외식으로 해결하는 분들이 대부분일 거에요. 집밥 백선생에서는 집밥이라는 컨샙에 맞게 육개장을 20분만에 만드는 방법을 알려드립니다 육개장 재료 : 파, 고사리, 토란대, 숙주, 소고기, 표고버섯, 느타리버섯 1. 집에 당면이 있다면 제일먼저 당면부터 불려둔다 2. 빠른시간에 육수를 내기 위해선재료를 볶다가 물을 부어야 하기 때..
'집밥백선생' 백종원 굴전 만들기 2015. 12. 30. '집밥백선생' 백종원 굴전 만들기 집밥백선생 지난 시간 굴밥에 이어 초간단 굴전 레시피 공개 간단한 재료들로 초간단 굴전에 도전 아이들 간식이나 어른들 술안주로 어울리는 맛있는 굴전 만드세요 전이라는 것이 남이 만드는 걸 봤을 때는 쉬워보여도 내가 만들면 이상하게 모양새나 맛이 제대로 나지 않은 경우가 많은데 비율이 맞지 않아서 그렇다고 합니다 집밥 백선생이 알려주는 초간단 굴전 만들기 잘 따라해보세요 1. 먼저 넓은 유리그릇과 비닐 장갑을 준비해 주세요 2. 후라이팬에 식용유를 적당량 넣고 달궈주세요 3. 준비된 볼에 소금물에 살짝 헹군 굴을 넣고, 부침가루 한 숟갈 반을 넣으세요 4. 손을 씻기 귀찬흥면 비닐 장갑을 끼고 물 없이 조물조물 반죽해 주세요 5. 굴 하나하나에 반죽이 고루 묻으면, 굴을 ..
'집밥백선생' 백종원 굴밥 만들기 2015. 12. 30. '집밥백선생'백종원 굴밥 만들기 집밥백선생 2015년 마지막 요리 주제 '굴' 바다의 인삼, 우유라 불리는 영양 덩어리 굴을 활용한 요리 첫 번째 요리는 만들기 쉽지만 영양만큼은 확실한 굴밥 만들기 제철이라고는 하지만 대형 마트에 가면 생각보다 저렴한 가격으로 구할 수 있는 것이 '굴' 입니다 굴이 영양이 풍부한 것은 알지만 집에서 요리로 해먹기엔 어중간 해서 눈앞에 있으면서도 육류에 비해 손이 쉽가 가지 않았는데 집밥 백선생 표 굴 요리 레시피를 활용해 다양한 요리를 만들어 보세요 굴밥은 맛있게만 만들면 어른들에게 칭찬받기 좋은 요리에요. 영양이 풍부한데다 맛 역시 흠잡을 것 없기에 간혹 집에 방문한 어른들에게 점수 받기 좋은 일품 요리. 집밥 백선생 첫 번째 굴요리는 '굴밥'입니다 1. 먼저 쌀을 3..
집밥백선생 함박스테이크소스 만들기 2015. 12. 23. 집밥백선생 함박스테이크소스 만들기 집밥백선생 함박스테이크 고기 레시피 포스팅 2탄 스코롤 압박으로 함박스테이크 소스 레시피는 따로 포스팅 하기로 했었죠 동영상 첨부해 맛있는 함박스테이크 소스 만드는 비법 알려드릴께요 집밥백선생 32회 크리스마와 연말에 맞게 가족이라는 테마로 선정한 주제 함박스테이크 만들기 1부. 소고기와 돼지고기를 이용해 고기 패티만들기 http://simsimha3.tistory.com/967 이번 시간에는 함박스테이크에 가장 어울리는 소스를 만들어 볼께요 1. 세송이 버섯 1/2개, 양파 1/2개를 곱게 채썰어 주세요 설탕 1 : 케첩 1 : 간장 1/2 : 물 2 비율로 준비 3. 버터는 함박스테이크 1개당 버터 향이 날 정도의 크기로 넣는다 4. 앞 시간에 잠깐 언급을 했었는데요..
집밥백선생 백종원 콩나물해장국 레시피 2015. 12. 16. 집밥백선생 백종원 콩나물해장국 레시피 집밥백선생 15일에 방송 된 주제는 다가오는 연말 술자리가 늘어감에 따라 늘 찾게 되는 해장요리 레시피 첫 번째 요리는 한국인들이 가장 즐겨먹는 해장 음식인 콩나물 해장국 다사다난 했던 2015년도 이제 3주가 채 남지 않았습니다. 연말이면 어김없이 찾아오는 술자리 때문에 하루가 멀다하고 쓰린속을 움켜쥐며 출근 도장을 찍어야 하는 일이 일상이 되버릴텐데 점심이면 모든 메뉴가 해장에 관련되기 마련이죠. 가족이 있는경우 그나마 다행이지만 1인 가구가 늘어가는 요즘 그나마의 해장도 제대로 못 챙겨 먹는 경우가 허다합니다 자취생의 아버지 백종원 님께서 이번엔 밖에서 사먹는 수준을 넘어서는 집에서 만들어먹는 제대로 된 콩나물 해장국 레시피를 가져오셨답니다. 과정이 조금 복잡하..
집밥백선생 백종원 어묵전골 레시피 2015. 12. 9. 집밥백선생 백종원 어묵전골 레시피 뜨끈한 어묵 국물이 생각나면 육수내어 양파, 파, 마늘등 갖은 양념으로 전골 육수를 낸 것도 옛이야기 요즘은 어묵 포장지 안에 간편하게 육수를 낼 수 있는 스프로 편하게 즐기게 되었죠 하지만, 엄연히 조미료로 맛을 낸 것과는 다른 집밥백선생 어묵전골 레시피 제대로 맛을 낸 어묵전골 만드는 방법이 결코 쉽지만은 않지만 가족들이나 손님들에게 제대로 실력발휘를 할 수 있는 요리이기도 합니다 손은 많이 가지만 요즘처럼 추운 겨울에 온가족이 따뜻하게 즐길 수 있는 한 끼를 위한 집밥 백선생 표 어묵전골 만들어 볼까요 어묵전골을 만들려면 눈으로 즐길 수 있는 다양성과 식감을 가진 어묵들이 필수 대형마트에 10시 정도 넘어가거나 할인코너에 가시면 종합세트 어묵을 저렴한 가격에 구입 ..
집밥백선생 백종원 어묵볶음 감자어묵볶음 2015. 12. 9. 집밥백선생 어묵볶음 감자어묵볶음 집에서 만든 어묵볶음은 만들기는 편한데 이상하게 식으면 퍽퍽해지죠 게다가 같은 어묵인데도 들어가는 양념에 따라 맛도 천차만별 백선생의 공식 레시피를 기준으로 오늘저녁 맛있는 어묵볶음을 만드세요 백종원 어묵볶음 재료 납작어묵 6장, 굵은감자 1개, 매운고추 2개, 양파1개, 대파1개 설탕 1T, 간장 7T, 참기름 1T 1. 납작어묵 6장을 가지런히 놓고 2번째 사진보다는 잘게 써는 것이 좋아요 2.굵은 감자 1개를 4등분 해서 어묵과 비슷한 모양으로 썰어줍니다 3. 매운고추 2개를 송송 썰어요 4. 양파 1개를 감자나 어묵의 크기에 맞게 써는것이 좋아요 5. 대파는 줄기부분만 이용하는데요 일정한 크기로 송송 썰면됩니다 6. 팬에 식용유 두 숟갈, 간마늘 한 숟갈 넣고 볶아..

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